Abstract
A review of historical and archaeological information on Lea and Perrins' Worcestershire Sauce bottles in North America reveals that past identification and dating of these bottles found on Canadian sites are generally incorrect due to inappropriate use of American-oriented data. Consequently, an alternative approach to identifying and dating Lea and Perrins' bottles from Canadian contexts is examined and presented in this paper.
Résumé
Une revue des données historiques et archéologiques sur les bouteilles de Sauce Worcestershire de Lea et Perrin utilisées en Amérique du Nord montre que l'identification et la datation des bouteilles trouvées au Canada sont généralement incorrectes et que ces erreurs relèvent d'une mauvaise utilisation des données propres aux _tats-Unis. En conséquence nous étudions et proposons une autre façon d'identifier et de dater les bouteilles de Lea et Perrin trouvées dans un contexte canadien.